50min
Por Gilda Ferreira Machado
Ingredientes (12 porções)
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Massa
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1 ovo batido com 2 colheres (sopa) de água fria
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Recheio
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1 peito de frango cozido com sal em água o suficiente e depois desfiado
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1 caixinha de creme de leite ou 1/2 copo de requeijão
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1/2 xícara (chá) de leite ou caldo do cozimento
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doure a cebola e o alho no azeite e acrescente o frango desfiado, o palmito e o tomate
- 2
Junte a água do cozimento e deixe ferver
- 3
Coloque de uma vez a farinha de trigo e mexa bem
- 4
Incorpore o creme de leite ou requeijão
- 5
Desligue e junte a salsinha e a cebolinha
- 6
Deixe esfriar.
- 7
Misture os ingredientes da massa com as mãos até ficar lisinha
- 8
Leve para descansar na geladeira por 30 minutos
- 9
Para a montagem
Abra uma porção de massa, mais da metade em forma de fundo removível, não precisa untar
- 10
Coloque o recheio já frio e cubra com outra porção de massa.
- 11
Decore a gosto.
- 12
Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido médio por 30 minutos ou até dourar
- 13
Retire e sirva quente.
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