Ingredientes (16 porções)
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8 fatias de mussarela Président
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6 porções de macarrão cabelinho de anjo (cada ninho 1 porção)
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2 colheres (sopa) de castanha do pará trituradas
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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100 g de parmesão com mussarela President (50 g de cada) ralado para gratinar
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400 ml do molho de tomate com pedaços de sua preferência (pode ser caseiro ou pronto)
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5 grãos de pimenta rosa (ou outra q você goste)
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Modo de preparo
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Coloque água para ferver
- 2
Quando ferver, deixe o macarrão por 1 minuto ou o sufuciente para ele soltar
- 3
Retire rapidinho, não precisa de água fria
- 4
Misture em um bowl o creme de leite, o requeijão, a salsinha, a pitada de sal, pimenta, as castanhas e uma pitadinha de noz-moscada.
- 5
Acrescente o macarrão e misture bem.
- 6
Ele ficará como uma massa grudenta, reserve
- 7
Coloque 1 fatia de presunto em uma superfície lisa
- 8
Em cima do presunto coloque 1 fatia de mussarela e recheie com o macarrão reservado
- 9
Faça um rolinho e corte ao meio.
- 10
Repita o processo.
- 11
Aqueça o molho de tomate e dê um toque com folhinhas de manjericão.
- 12
Coloque o molho em um refratário e em seguida, coloque os rolinhos dispostos em cima do molho.
- 13
Cubra com o molho branco e salpique parmesão misturado com a mussarela por cima
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Leve para gratinar ao forno a 180° C por 30 minutos
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Sirva e enfeite com manjericão se quiser.
- 16
Molho branco
Ferva o leite com a cebola, o louro, o cravo e as pimentas.
- 17
Depois que ferver, coe e reserve.
- 18
Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha
- 19
Misture rápido para não empelotar.
- 20
Acrescente o leite quente e mexa até engrossar.
- 21
Acerte o sal e coloque a noz-moscada se desejar
Informações adicionais
Receita enviada por: Aline Daniele de Oliveira Patrocínio
