Name: Pão de queijo de alho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 45 porções
Ingredients: 3 copos (americano) de polvilho azedo; 1 copo (americano) de polvilho doce; 2 colheres (chá) de sal; 1/2 copo (americano) de óleo; 1 e 1/2 copo (americano) de leite integral; 2 ovos; 1 e 1/2 copo (americano) de queijo mussarela Président ralada; 1 copo (americano) de queijo parmesão ralado; 4 dentes de alho sem o miolo ralados

Ingredientes (45 porções)

3 copos (americano) de polvilho azedo
1 copo (americano) de polvilho doce
2 colheres (chá) de sal
1/2 copo (americano) de óleo
1 e 1/2 copo (americano) de leite integral
2 ovos
1 e 1/2 copo (americano) de queijo mussarela Président ralada
1 copo (americano) de queijo parmesão ralado
4 dentes de alho sem o miolo ralados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque o polvilho azedo, o polvilho doce e o sal em um recipiente e misture bem
2
Em uma panela, coloque o leite e o óleo
3
Leve ao fogo até levantar fervura
4
Despeje a mistura lentamente sobre os secos que estão misturados no recipiente
5
Com auxílio de uma colher de pau, vá misturando até esfriar
6
Após esfriar, acrescente os ovos, amassando até incorporá los
7
Acrescente o alho ralado e amasse até misturá-lo na massa
8
Por último, adicione os queijos ralados misturando pouco para que possam ficar gratinados
9
Faça bolinhas e leve ao forno em uma forma untada com óleo até dourarem