Name: Farofa supercriativa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de linguiça fresca; 1 kg de cebola; 400 g de bacon; 3 caixas de ovo de codorna; alho a gosto; alho poró a gosto; pimenta dedo de moça a gosto; 1 ramo de coentro; 1 kg de farinha temperada

Farofa supercriativa

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Por Katia Soares da Costa Carvalho

Ingredientes (15 porções)

1 kg de linguiça fresca
1 kg de cebola
400 g de bacon
3 caixas de ovo de codorna
alho a gosto
alho poró a gosto
pimenta dedo de moça a gosto
1 ramo de coentro
1 kg de farinha temperada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Frite bem o bacon picadinho
2
Depois frite a linguíça (tire a pele da linguiça)
3
Na mesma panela, frite bem a cebola, o alho e o alho-poró
4
Acrescente a pimenta e depois a farinha
5
Frite em fogo baixo, desligue e acrescente os ovos de codorna e o coentro bem picadinho
6
Delícia.