6 a 8 sobrecoxas
sal e pimenta-do-reino a gosto
fio de azeite
1 colher (sopa) de colorau
1/2 colher (chá) de tomilho desidratado
1/2 colher (chá) de manjericão
30 ml (aproximadamente) de vinagre vermelho
1 colher (sopa) de mostarda dijon
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e deixe marinando por pelo menos 30 minutos
Em uma assadeira de vidro untada com azeite, coloque as sobrecoxas
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 30 a 35 minutos.
Retire o papel-alumínio e, se precisar, deixe mais 10 minutos para dourar.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Sean Oliveira
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