500 g de patinho moído
1 ovo batido
1 cebola bem picadinha
1/2 xícara de cheiro-verde bem picadinho
100 g de farofa de milho Yoki
sal e pimenta-do-reino a gosto
150 g de queijo muçarela em cubos
6 colheres (sopa) de óleo para selar
500 g de molho de tomate caseiro
Em uma tigela, coloque o patinho moído, o ovo, a cebola, o cheiro-verde, o sal e pimenta a gosto e misture muito bem.
Acrescente a farofa aos poucos e continue misturando até dar ponto de enrolar (pode ser que precise de mais ou de menos farofa).
Pegue porções da massa, coloque um cubo de queijo no meio e forme bolinhas.
Coloque o óleo em uma frigideira e sele as almôndegas.
Em uma panela, coloque o molho de tomate e as almôndegas
Mexa de vez em quando, deixe cozinhar por 10 minutos e sirva
Receita enviada por: João Paulo Pires de Melo
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