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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 200 g de bacon picadinho

  • 100 ml de óleo

  • 500 g de farinha de milho

  • 300 g de azeitona picadas

  • 1 calabresa picada

  • 3 tomates

  • 1 pimentão verde

  • 1 pimentão amarelo

  • 1/2 cebola picada

  • 1/2 maço de cheiro-verde

  • 3 dentes de alho

  • 1 pimenta vermelha sem semente picadinha

  • 2 latas de milho

  • 1 lata de ervilha

  • 6 ovos cozidos

  • 3 cenouras grandes raladas

  • suco de meio limão

  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Frite o bacon, a calabresa, a cebola o alho e deixe dourar

  2. Misture o pimentão verde e o amarelo e refogue junte todos os outros ingredientes com um pouco de água

  3. Deixe ferve

  4. Assim que ferver, passe tudo para uma bacia e coloque a azeitona, a farinha, o sal e a pimenta

  5. Misture tudo e logo em seguida coloque os ovos picados com uma xícara de cheiro-verde.

  6. Depois é só se deliciar

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