Name: Farofa natalina de amendoim
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de manteiga; 100 g de bacon picadinho; 100 g de linguiça calabresa picadinha; 1 xícara (chá) de nozes picadas; 1 xícara de amendoim torrado sem pele (opcional); 1 cebola bem picadinha; 2 maçãs picadas com a casca; 1/2 xícara (chá) de passas sem semente ou, se preferir, use damasco; 3 colheres (sopa) de salsinha bem picada; 2 xícaras (chá) de farofa tradicional

Ingredientes (10 porções)

4 colheres (sopa) de manteiga
100 g de bacon picadinho
100 g de linguiça calabresa picadinha
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara de amendoim torrado sem pele (opcional)
1 cebola bem picadinha
2 maçãs picadas com a casca
1/2 xícara (chá) de passas sem semente ou, se preferir, use damasco
3 colheres (sopa) de salsinha bem picada
2 xícaras (chá) de farofa tradicional

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a manteiga em uma panela, junte a cebola e deixe fritar até ficar levemente dourada
2
Acrescente o bacon, a linguiça, as passas ou damasco e deixe amolecer um pouco
3
Desligue o fogo, acrescente as maçãs picadas, a salsinha e a farofa tradicional, misture tudo muito bem
4
Volte a panela ao fogo e deixe a farofa esquentar bem, mas sempre mexendo para não queimar
5
Acrescente as nozes e o amendoim (opcional), desligue o fogo
6
Decoração: Enfeite a farofa com ramos de salsinha, nozes, tomates cereja ou da forma que você preferir. Se quiser acrescente na decoração o amendoim e as nozes para dar um toque diferente e crocante.

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