Name: Arroz carreteiro diferente
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de coxão mole ou coxão duro; 1 cenoura grande ralada; 3 tomates cortados em cubinhos; 1 tablet de caldo de carne; 2 copos de arroz; 1 colher (chá) de alho moído; sal a gosto; salsinha e cebolinha a gosto

Arroz carreteiro diferente

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Por Mirella kharfan

Ingredientes (4 porções)

500 g de coxão mole ou coxão duro
1 cenoura grande ralada
3 tomates cortados em cubinhos
1 tablet de caldo de carne
2 copos de arroz
1 colher (chá) de alho moído
sal a gosto
salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça uma panela com óleo, adicione o alho e refogue a carne já em cubinhos com o caldo de carne
2
Adicione o tomate e a cenoura até que eles fiquem murchos
3
Por último, acrescente o arroz e refogue-o
4
Coloque o sal e água para cozinhar
5
Tampe a panela, e espere o arroz secar a água
6
Sirva em seguida com a salsinha e a cebolinha salpicada!