Farofa de torresmo do churrasco de fim de ano

Frite a barriga suína com a carne até que fique em ponto de torresmo e escorra. 

Retire quase toda a gordura que sobrou da fritura e deixe apenas o suficiente para fritar o alho e a cebola

Frite o alho e a cebola até ficarem dourados e adicione o açafrão, ele vai amarelar a gordura

Adicione a farofa yoki e mexa até ficar com uma cor amarelada

Quando estiverem bem misturadas, adicione os maços de coentro e mexa devagar

Junte os ovos já picados

Coloque em uma travessa e adicione as azeitonas

Sirva com churrasco e pernil