3 bananas prata
200 g de bacon
150 ml de azeite
1 gomo de linguiça calabresa
500 g de farinha de mandioca
1 cebola
2 dentes da alho (opcional)
1 maço de cheiro-verde
200 g de uva passa hidratada na cachaça
azeitonas (opcional)
Pique o bacon e a linguiça em cubos bem pequenos e leve ao fogo baixo até dourar
Acrescente a cebola picada, o alho amassado e deixe dourar um pouco
Acrescente a banana picada e após alguns minutos, acrescente a uva passa
Espere alguns minutos para o azeite fritar um pouco, jogue o cheiro-verde picado
Desligue o fogo e coloque a farinha aos poucos e mexa, não deixe a farofa seca
Finalize com azeitonas picadas e coloque numa travessa bem bonita, agora só saborear, bom apetite
A receita apresentada nesta página foi enviada por
VANDA SOUZA
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