Ingredientes (6 porções)
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2 colheres de leite integral fresco
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200 g de requeijão bisnaga
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe as batatas em uma panela em temperatura 200°C por 12 minutos
- 2
Retire-as, escorrendo em uma peneira e aguarda esfriar
- 3
Amasse toda a batata e reserve em um recipiente
- 4
Acrescente a manteiga, o leite e o sal
- 5
Misture tudo até ficar uma massa homogênea e reserve
- 6
Para prepare a carne em uma panela, dore no azeite a linguiça, o alho e a cebola
- 7
Acrescente a carne, o sal, a pimenta-do-reino, o tomate, o cheiro-verde
- 8
Cozinhe por volta de 15 minutos no fogo baixo
- 9
Acrescente o molho de tomate por mais 5 minutos
- 10
Desligue o fogo
- 11
Agora pegue uma pequena porção de purê e vai modelando na palma da mão e depois apoia no prato e vai fazendo um círculo com toda a massa, deixando um buraco no meio
- 12
Agora que você fez um círculo com a massa, preencha de carne moída dentro
- 13
Com a bisnaga de requeijão, passe em volta do purê
- 14
Coloque em volta sobre o prato a farofa pronta
- 15
Rale o queijo ralado sobre o vulcão de carne moída
- 16
Agora está pronto e sirva a vontade!
