Ingredientes (15 porções)
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Modo de preparo
- 1
Coloque a canjica em um recipiente com água e deixe descansando por mais ou menos 8 horas
- 2
Após esse período, coloca a canjica na panela de pressão e cubra com os 2 litros de água.
- 3
Após pegar pressão, marque 30 minutos e desligue a panela.
- 4
Com cuidado, tire toda a pressão e verifique se ficou cozida, caso os grãos estejam duros, coloque na pressão novamente por mais 15 minutos.
- 5
Acrescente mais água se precisar
- 6
Em uma panela, acrescente a canjica cozida e leve ao fogo.
- 7
Adicione os outros ingredientes, menos o açúcar.
- 8
Coloque uma tampa e deixe ferver um pouco.
- 9
Após uma leve fervura, verifique se a canjica ficou sem açúcar.
- 10
Se sim, acrescente o açúcar até ficar do seu gosto.
- 11
Deixei ferver por uns 15 minutos em fogo baixo e com a tampa.
- 12
Mexendo de vez em quando para não agarrar no fundo.
- 13
Desligue o fogo.
- 14
Sirva quente ou gelada
