Ingredientes (10 porções)
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1 kg de carne acém (sem osso e sem gordura)
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azeite o suficiente para fritar a carne
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1 colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
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1 pacote de extrato de tomate 340 g
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela de pressão, coloque óleo suficienfe para fritar a carne.
- 2
Adicione a carne à panela juntamente com os sachês de temperos
- 3
Espere a carne dourar
- 4
Com a carne meio dourada, meio “frita”, adicione a cebola picada em cubos e 2 dentes de alho picado em cubos.
- 5
Espere a carne ficar completamente frita junto com a cebola e alho dourados.
- 6
Adicione o molho shoyu
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Adicione a pimenta-do-reino em pó a gosto.
- 8
Adicione o pacote de extrato de tomate e aguarde dar uma “fritada”.
- 9
Após o cozimento do extrato de tomate, adicione água suficiente para cobrir a carne e ficar dois dedos acima (cerca de 1 litro)
- 10
Coloque a cenoura cortada em rodelas
- 11
Tampe a panela, aguarde pegar pressão e após pegar pressão deixe cozinhar por 15 minutos
- 12
Após sair a pressão, adicione as batatas cortadas em tamanho de sua preferência
- 13
Se necessário adicione mais um copo de água
- 14
Novamente tampe a panela, aguarde pressão
- 15
Após pegar pressão deixe cozinhar por mais 5 até 10 minutos.
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