500 g de macarrão penne grano duro
3 litros de água
150 g de mussarela de búfala em rodelas
50 g de tomate seco hidratado
150 g de presunto de parma
10 tomates cereja cortados ao meio
1/2 maço de manjericão fresco
1/4 de xícara (chá) de azeite extra virgem
sal e azeite para cozimento da massa
Cozinhe a massa na água com sal e fios de azeite retirar no ponto “al dente”, deixando escorrer em seguida
Numa forma refratária deposite a massa e misture o presunto de parma, o azeite, o tomate seco e o manjericão
Por cima espalhe a mussarela e o tomate cereja
Cubra com papel alumínio e leve ao forno (180ºC) por 10 minutos
A receita apresentada nesta página foi enviada por
CARLOS HENRIQUE DE OLIVEIRA
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