Name: Penne à la marguerita
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de macarrão penne grano duro; 3 litros de água; 150 g de mussarela de búfala em rodelas; 50 g de tomate seco hidratado; 150 g de presunto de parma; 10 tomates cereja cortados ao meio; 1/2 maço de manjericão fresco; 1/4 de xícara (chá) de azeite extra virgem; sal e azeite para cozimento da massa

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Penne à la marguerita

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@ CARLOS HENRIQUE DE OLIVEIRA

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Por CARLOS HENRIQUE DE OLIVEIRA

Ingredientes (4 porções)

500 g de macarrão penne grano duro
3 litros de água
150 g de mussarela de búfala em rodelas
50 g de tomate seco hidratado
150 g de presunto de parma
10 tomates cereja cortados ao meio
1/2 maço de manjericão fresco
1/4 de xícara (chá) de azeite extra virgem
sal e azeite para cozimento da massa

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe a massa na água com sal e fios de azeite retirar no ponto “al dente”, deixando escorrer em seguida
2
Numa forma refratária deposite a massa e misture o presunto de parma, o azeite, o tomate seco e o manjericão
3
Por cima espalhe a mussarela e o tomate cereja
4
Cubra com papel alumínio e leve ao forno (180ºC) por 10 minutos