Taça de churros com mousse de chocolate

Em uma panela, adicione a água e a manteiga e deixe ferver. 

Acrescente o açúcar, o sal e a farinha de trigo. 

Mexa bem até formar uma massa homogênea. 

Adicione a gema e a essência de baunilha e volte a mexer até incorporar bem. 

Espere esfriar um pouco e transfira essa massa para um saco de confeitar.

Contorne a parte interna de uma forma de cupcake ou empadinha. 

Dica: unte a forma para a taça sair mais facilmente. 

Leve ao congelador por 3 horas. 

Aqueça o óleo a 175° C e frite as taças de churros.

Depois passe-as numa mistura de açúcar e canela. 

Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate.

Bata o creme de leite fresco na batedeira. 

Junte com a mistura reservada. 

Leve à geladeira por 40 minutos. 

Com o auxílio de um saco de confeitar recheie as taças de churros. 

Finalize com chantili e canela.