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Assistir : Pizza de coxinha
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50min
Por TudoGostoso
Ingredientes (1 porção)
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1/2 cebola
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2 dentes de alho
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500 ml de água
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250 g de peito de frango
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
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1 ramo de salsinha
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1 ramo de tomilho
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100 ml de leite
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10 g de manteiga
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250 g de farinha de trigo
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70 g de requeijão
- água para empanar
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farinha de rosca para empanar
- massa para pizza
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100 g de molho de tomate
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300 g de mussarela
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
- 2
Adicione a água, o peito de frango, sal, pimenta, tomilho e salsinha.
- 3
Deixe até o frango cozinhar.
- 4
Retire os ingredientes da água.
- 5
Nessa mesma panela, acrescente o leite, a manteiga e misture bem.
- 6
Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea.
- 7
Desfie o peito de frango.
- 8
Abra a massa em uma superfície com farinha de tirgo e sove-a.
- 9
Abra um pouco da massa na mão, recheie e feche, formando a coxinha.
- 10
Passe as coxinhas na água e logo em seguida na farinha de rosca.
- 11
Frite em óleo quente e reserve.
- 12
Abra a massa de pizza e adicione o molho de tomate e a mussarela.
- 13
Coloque as coxinhas sobre a mussarela.
- 14
Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca 10 minutos.
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