300 g de filé de peito de frango em fatias finas
farinha de trigo para empanar
farinha de rosca para empanar
30 g de queijo parmesão ralado
2 ovos médios
azeite de oliva
açafrão da terra a gosto
orégano desidratado a gosto
sal a gosto
Tempere as fatias de frango com sal e açafrão da terra.
Misture a farinha de rosca com queijo parmesão e orégano.
Empane o filé de peito de frango na seguinte ordem: trigo, ovo e por fim na farinha de rosca temperada.
Em uma frigideira com um pouco de azeite frite os filés empanados até que estejam no ponto.
Sirva junto com alguma guarnição e bom apetite
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William
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