Name: Coxinha fácil de leite
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de leite; 1 tablete de caldo de galinha; 1 pitada de sal; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 ovo; 1 colher de margarina; recheio a gosto; água e farinha de rosca para empanar; óleo para fritar

@ Kelly Martins Alves

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Por Kelly Martins Alves

Ingredientes (20 porções)

1 xícara de leite
1 tablete de caldo de galinha
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de margarina
recheio a gosto
água e farinha de rosca para empanar
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela adicione o leite, o caldo de galinha, o sal e deixe ferver.
2
Adicione a farinha de trigo e mexa bem até a massa do fundo da panela começar a dourar
3
Retire do fogo, adicione o ovo e mexa bem.
4
Coloque a massa em uma superfície lisa, unte as mãos com margarina e "sove" a massa até ficar bem homogênea
5
Quando a massa estiver quase fria comece a modelar e rechear.
6
Para empanar, passe a coxinha na água e na farinha de rosca.
7
Coloque o óleo em uma panela, deixe esquentar e abaixe o fogo para o mínimo.
8
Esse passo é importante para que as coxinhas não estourem e não fiquem cruas.
9
Agora é só fritar e se deliciar