3 cabeças de alho
2 cabeças de cebola
150 ml de azeite
3 colheres (sopa) de sal
1/2 colher (chá) de cominho em pó
folhas de alho poró e folhas de hortelã pimenta a gosto
1/2 pimentão vermelho
ervas-finas, alecrim, chimichurri e pimenta a gosto
se preferir outros temperos, pode substituir
Bata em um processador o alho e a cebola, até ficarem bem picadinhos.
Acrescente o pimentão, o alho poró e as folhas de hortelã pimenta
Bata mais um pouco até ficar bem picadinho também.
Em seguida, acrescente o azeite e misture.
Retire do processador e coloque em uma vasilha mais espaçosa para misturar os outros temperos.
Acrescente o sal, o cominho, a pimenta moida na hora, as ervas finas, o alecrim e o chimichurri.
Esses temperos são a gosto (se preferir outros temperos, pode substituir)
Misture bem e coloque em um pote esterelizado.
Conserve na geladeira.
Obs: Rende mais ou menos 600 ml
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Debora Cristina
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