1 peça de picanha cortada em fatias de 3 cm
sal grosso (uns 10 a 15% de 1 kg)
2 garrafas de cerveja long neck (275ml)
1 xícara (chá) de azeite
3 dentes de alho amassados
1 pitada de pimenta-do-reino
1 cebola picada
1 a 2 pitadas de ervas finas
Coloque numa vasilha grande uma boa porção de sal grosso
Despeje na vasilha a cerveja e o azeite
Acrescente o alho e mexa bem
Junte a pimenta-do-reino, a cebola picada e as ervas finas
Deixe descansar por mais ou menos 3 minutos
Mergulhe os pedaços de picanha por alguns minutos nesse molho
Coloque na grelha em braseiro forte
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Iury Moreira
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