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Picanha com molho de cerveja para churrasco

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  • Imagem enviada por Iury Moreira
Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 peça de picanha cortada em fatias de 3 cm

  • sal grosso (uns 10 a 15% de 1 kg)

  • 2 garrafas de cerveja long neck (275ml)

  • 1 xícara (chá) de azeite

  • 3 dentes de alho amassados

  • 1 pitada de pimenta-do-reino

  • 1 cebola picada

  • 1 a 2 pitadas de ervas finas

Modo de Preparo

  1. Coloque numa vasilha grande uma boa porção de sal grosso

  2. Despeje na vasilha a cerveja e o azeite

  3. Acrescente o alho e mexa bem

  4. Junte a pimenta-do-reino, a cebola picada e as ervas finas

  5. Deixe descansar por mais ou menos 3 minutos

  6. Mergulhe os pedaços de picanha por alguns minutos nesse molho

  7. Coloque na grelha em braseiro forte

PELA WEB

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