20min
Por Iury Moreira
Ingredientes (5 porções)
- 1 peça de picanha cortada em fatias de 3 cm
- sal grosso (uns 10 a 15% de 1 kg)
- 2 garrafas de cerveja long neck (275ml)
- 1 a 2 pitadas de ervas finas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque numa vasilha grande uma boa porção de sal grosso
- 2
Despeje na vasilha a cerveja e o azeite
- 3
Acrescente o alho e mexa bem
- 4
Junte a pimenta-do-reino, a cebola picada e as ervas finas
- 5
Deixe descansar por mais ou menos 3 minutos
- 6
Mergulhe os pedaços de picanha por alguns minutos nesse molho
- 7
Coloque na grelha em braseiro forte
