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Picanha com molho de cerveja para churrasco
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Picanha com molho de cerveja para churrasco@ Iury Moreira
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Por Iury Moreira

Ingredientes (5 porções)

  • 1 peça de picanha cortada em fatias de 3 cm
  • sal grosso (uns 10 a 15% de 1 kg)
  • 2 garrafas de cerveja long neck (275ml)
  • azeite1 xícara (chá) de azeite
  • alho3 dentes de alho amassados
  • pimenta-do-reino1 pitada de pimenta-do-reino
  • cebola1 cebola picada
  • 1 a 2 pitadas de ervas finas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque numa vasilha grande uma boa porção de sal grosso

  2. 2

    Despeje na vasilha a cerveja e o azeite

  3. 3

    Acrescente o alho e mexa bem

  4. 4

    Junte a pimenta-do-reino, a cebola picada e as ervas finas

  5. 5

    Deixe descansar por mais ou menos 3 minutos

  6. 6

    Mergulhe os pedaços de picanha por alguns minutos nesse molho

  7. 7

    Coloque na grelha em braseiro forte

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