Name: Quiche de kani e legumes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 gema; 4 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (café) de sal; 1 caixinha de creme de leite; 1 cebola média ralada; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 cenoura ralada; 200 g de brócolis; 125 g de kani kana desfiado; 2 ovos; queijo parmesão ralado a gosto

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Por Amanda Souza

Ingredientes (4 porções)

Massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 gema
4 colheres (sopa) de margarina
1 colher (café) de sal
1 caixinha de creme de leite

Recheio

1 cebola média ralada
3 colheres (sopa) de óleo
1 cenoura ralada
200 g de brócolis
125 g de kani kana desfiado

Cobertura

2 ovos
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Numa vasilha, misture bem os 4 primeiros ingredientes com 2 colheres (sopa) de creme de leite até obter uma massa homogênea
2
Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível pequena e fure o fundo com um garfo
3
Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos
4
Reserve
5
Recheio:
Refogue a cebola, a cenoura e o brócolis no óleo
6
Junte o kani e misture
7
Recheie a massa reservada
8
Cobertura:
Em um liquidificador bata os ovos com o restante do creme de leite
9
Cubra a massa recheada e polvilhe com o queijo parmesão ralado
10
Asse em forno médio por cerca de 25 minutos ou até dourar
11
Sirva quente

Informações adicionais

OBS: se preferir, substitua o kani por presunto ou peito de peru

Quiche de kani e legumes

Massa:

Recheio:

Cobertura: