Feijoada com feijão carioca

No dia anterior separe as calabresas que vem no kit e coloque as outras carnes de molho.

Troque a água várias vezes porque as carnes são muito salgadas.

Escolha o feijão e coloque de molho também.

No outro dia encha uma panela com água e coloque as carnes dentro, deixe ferver por uns 30 minutos.

Acrescente o feijão (despreze a água do molho), o louro e cozinhe até tudo ficar bem macio.

Deixe sempre uma panela com água quente no fogão para você ir acrescentando à medida que for precisando.

Em outra panela frite o bacon cortado pequeno, acrescente a calabresa fatiada e deixe fritar também.

Retire e coloque na panela do feijão.

Na gordura do bacon frite o alho e a cebola.

Despeje um pouco do feijão cozido dentro da fritura e deixe soltar o fundinho com o sabor.

Despeje tudo dentro da panela maior e deixe cozinhar um pouco mais até o caldo engrossar.

Normalmente não precisa de sal porque as carnes são salgadas, mas experimente e veja se está do seu gosto.