Name: Bolo embrulhado com coco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de manteiga; 1 xícara (chá) de açúcar; 4 ovos; 1 colher de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 lata de leite condensado; 3/4 xícara (chá) de leite; 1 1/2 xícara de coco fresco ralado

Ingredientes (25 porções)

1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 colher de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite

Calda

1 lata de leite condensado
3/4 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara de coco fresco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Aqueça o forno em temperatura alta.
2
Unte uma assadeira retangular e reserve.
3
Na batedeira, bata bem a manteiga, o açúcar, os ovos, o fermento e o bicarbonato.
4
Adicione em seguida a farinha e o leite.
5
Bata novamente.
6
Coloque a massa na forma.
7
Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por 20 minutos.
8
Deixe esfriar e desenforme.
9
Corte o bolo em quadrados.
10
Calda:
Misture o leite condensado e o leite em um recipiente.
11
Passe cada quadrado de bolo na mistura e logo em seguida no coco ralado.
12
Embrulhe os pedaços em papel alumínio e deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora.

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Calda: