Ingredientes (1 porção)
Recheio
-
500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate maduro em cubos pequenos sem sementes
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1 cebola em cubos pequenos
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1/2 xícara (chá) de azeite
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1 lata de ervilha
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1 lata de milho
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2 caixinhas de creme de leite
- 1 maço de cheiro-verde bem picado
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1 colher (chá) de sal
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pimenta-do-reino a gosto
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noz-moscada a gosto
Massa
-
2 xícaras de farinha de trigo
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100 g de manteiga gelada
- 1/2 xícara de água gelada (pode variar)
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1 colher (chá) sal
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1 gema para pincelar
Modo de preparo
- 1
Recheio
Numa panela ou frigideira que possa ir ao forno, refogue no azeite a cebola e o alho, deixe
- 2
dourar e junte o frango desfiado e deixe dourar bem com o sal, a pimenta e a noz-moscada.
- 3
Acrescente o tomate, o milho,a ervilha e o creme de leite (se preferir um recheio com mais
- 4
caldo, adicione água ou caldo de frango), desligue o fogo e reserve a panela com o recheio.
- 5
Massa
Misture todos os ingredientes bem rápidos, sem sovar muito até ficar
- 6
homogêneo e leve para descansar no congelador por 15 minutos.
- 7
Montagem
Depois de descansada, basta abrir a massa por cima da panela que está o recheio,
- 8
cobrindo o recheio inteiro por dentro da panela.
- 9
Faça alguns cortes na massa para não estufar e decore com o excedente de massa.
- 10
Pincele com a gema batida e leve para assar no forno preaquecido a 180º C, por cerca de 30 minutos ou até que fique dourada.
