Name: Filé ao molho de queijo canastra no pão italiano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon; 1/4 de peça de queijo canastra; 1 pacote pequeno de parmesão ralado; 300 ml de leite; 200 g de creme de leite fresco; pitada de cheiro-verde; 1 colher (sopa) de pimenta síria; 1 colher (sopa) de zaatar; sal a gosto; 1 pão italiano grande

Ingredientes (6 porções)

1 kg de filé mignon
1/4 de peça de queijo canastra
1 pacote pequeno de parmesão ralado
300 ml de leite
200 g de creme de leite fresco
pitada de cheiro-verde
1 colher (sopa) de pimenta síria
1 colher (sopa) de zaatar
sal a gosto
1 pão italiano grande

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque na panela em fogo médio o leite e o creme de leite
2
Quando aquecer, junte os queijos e o cheiro-verde e mexa até ter consistência cremosa.
3
Reserve
4
Corte o filé em cubos e tempere com a pimenta siria, zaatar e o sal.
5
Coloque em uma frigideira grande e grelhe até aingir o ponto desejado, eu prefiro bem rosado por dentro
6
Quando o filé estiver pronto, junte o molho e misture
7
Abra uma tampa no pão e tire todo o miolo.
8
Despeje o filé dentro do pão.
9
Bom apetite