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30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (1 porção)
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1 bife
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
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80 g de manteiga
- 3 cálices de conhaque
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2 colheres (sopa) de molho inglês
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2 colheres (sopa) de mostarda
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3 colheres (sopa) de molho de tomate
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1/2 cebola
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5 champignons
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4 colheres (sopa) de salsinha
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2 xícaras de arroz cozido
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o bife com sal e pimenta-do-reino.
- 2
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite o bife dos dois lados.
- 3
Adicione o conhaque (pode flambar, se preferir, fica uma delícia!).
- 4
Reserve o bife.
- 5
Na mesma frigideira, adicione o molho inglês, a mostarda, o molho de tomate e a cebola; misture bem.
- 6
Acrescente o champignon e a salsinha.
- 7
Reserve metade do molho.
- 8
Na panela, misture o arroz ao molho.
- 9
Sirva o bife com o arroz e o molho reservado.
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