30min
Ingredientes (1 porção)
-
1 bife
-
sal a gosto
-
pimenta-do-reino a gosto
-
80 g de manteiga
-
3 cálices de conhaque
-
2 colheres (sopa) de molho inglês
-
2 colheres (sopa) de mostarda
-
3 colheres (sopa) de molho de tomate
-
1/2 cebola
-
5 champignons
-
4 colheres (sopa) de salsinha
-
2 xícaras de arroz cozido
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o bife com sal e pimenta-do-reino.
- 2
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite o bife dos dois lados.
- 3
Adicione o conhaque (pode flambar, se preferir, fica uma delícia!).
- 4
Reserve o bife.
- 5
Na mesma frigideira, adicione o molho inglês, a mostarda, o molho de tomate e a cebola; misture bem.
- 6
Acrescente o champignon e a salsinha.
- 7
Reserve metade do molho.
- 8
Na panela, misture o arroz ao molho.
- 9
Sirva o bife com o arroz e o molho reservado.




