Name: Sopa de ervilha dos deuses
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 cabeça de alho; 1 cebola picada; cheiro-verde a gosto; 500 g de costelinha suína; 500 g de lombo; 2 peças de linguiça paio/calabresa; 300 g de bacon; 1 kg de ervilha; 2 colheres de azeite; 1 tablete de caldo

Ingredientes (15 porções)

1 cabeça de alho
1 cebola picada
cheiro-verde a gosto
500 g de costelinha suína
500 g de lombo
2 peças de linguiça paio/calabresa
300 g de bacon
1 kg de ervilha
2 colheres de azeite
1 tablete de caldo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, desalgue a costelinha e o lombo
2
Faça por aproximadamente 3 vezes, para que toda o sal saia, escalde e reserve
3
Em uma frigideira, doure o bacon com 1 colher de azeite
4
Quando o bacon estiver dourado, acrescente já o alho triturado e em seguida acrescente a cebola já picada
5
Leve a panela de pressão e acrescente os salgados, o tablete, a ervilha, o cheiro-verde (opcional) e a colher de azeite
6
Leve a pressão em fogo baixo por aproximadame 20 minutos
7
Retire da pressão e se delicie, não é necessário colocar sal

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