1 cabeça de alho
1 cebola picada
cheiro-verde a gosto
500 g de costelinha suína
500 g de lombo
2 peças de linguiça paio/calabresa
300 g de bacon
1 kg de ervilha
2 colheres de azeite
1 tablete de caldo
Em uma panela, desalgue a costelinha e o lombo
Faça por aproximadamente 3 vezes, para que toda o sal saia, escalde e reserve
Em uma frigideira, doure o bacon com 1 colher de azeite
Quando o bacon estiver dourado, acrescente já o alho triturado e em seguida acrescente a cebola já picada
Leve a panela de pressão e acrescente os salgados, o tablete, a ervilha, o cheiro-verde (opcional) e a colher de azeite
Leve a pressão em fogo baixo por aproximadame 20 minutos
Retire da pressão e se delicie, não é necessário colocar sal
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Priscila Guimaraes Sendas
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