Ingredientes (10 porções)
Ingredientes
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sugestão de recheio
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1 lata de sardinha ou atum
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maionese para misturar à gosto
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Modo de preparo
- 1
Enfarinhe uma superfície e sove a massa com carinho até que ela desgrude das mãos
- 2
Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo, enfarinhando a superfície novamente: neste momento a massa ficará macia e lisa
- 3
Unte com um pouquinho de óleo ou margarina uma forma de bolo média (30 x 24) com fundo falso ou duas formas próprias para pão (27x11)
- 4
Deixe crescer bem até dobrar o tamanho da massa
- 5
Quando levar ao forno, coloque uma forma com água em baixo da forma com o pão
- 6
Ligue o forno por 15 minutos antes de colocar o pão à 280°C
- 7
Depois que colocar o pão espere que esteja tudo douradinho e tire do forno
- 8
Coloque num ambiente quente para que não sofra choque térmico e murche (atenção: tem que ter uma leve abertura para que o vapor sair, após 10 minutos não murchará mais)
- 9
O tempo de assar é de 25 a 35 minutos
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Informações adicionais
Dica: prefiro forma para pães, pois o pão cresce bonito e para cima
Obs: Com a forma de água seu pão não queima
