Geléia de maçã

Corte as maçãs em 4 partes, sem os cabinhos.

Em uma panela, coloque as maçãs e quase cubra com água.

Leve ao fogo, sem tampar, por aproximadamente 40 minutos.

Passe as frutas e o suco por um coador, deixando escorrer sem apertar.

Coloque o suco em uma panela grande. e leve ao fogo brando, sem tampar.

Deixe por 5 minutos em fervura lenta.

Tire a espuma sempre que necessário.

Coloque açúcar, cerca de 250 g para 250 ml de suco.

Mexa até dissolver o açúcar.

Cozinhe.

Coloque em frascos quentes e secos e feche hermeticamente.