1h
Ingredientes (4 porções)
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1,5 kg de rabada fresca
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cebola e alho a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave a rabada em uma bacia com água e vinagre, deixe por 5 minutos
- 2
Em uma panela de pressão, coloque a cebola e o alho, espere até dourar.
- 3
Coloque na panela a rabada para dar uma pré-fritada nela, para pegar uma cor.
- 4
Logo após, coloque água quente até cobrir a rabada e feche a panela
- 5
Quando começar a dar pressão, deixe por 30 minutos.
- 6
Abra a panela e acrescente batatas (se preferir)
- 7
Espere por mais 30 minutos (ela estará desmanchando)
- 8
Coloque a rabada em outra panela sem a água, acrescente a salsinha e a cebolinha.
