Name: Torta de frango deliciosa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: Ingredientes para massa; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 copos de leite; 50 g de queijo parmesão ralado; 1 colher (café) de sal; 1 xícara (chá) de óleo de milho; 3 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; farinha de rosca e queijo ralado para polvilhar; Ingredientes para o recheio; 2 colheres (sopa) de azeite; 3 dentes de alho amassados; 1 colher (café) de sal; 1 colher (café) de orégano; 1 pitada de pimenta-do-reino; salsinha e cebolinha a gosto; 1 cebola média bem picada; 1 peito de frango cozido e desfiado; 4 tomates sem pele e semente; 1 tata de ervilha; azeitonas picadas (opcional); 1/2 copo de leite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Ingredientes (10 porções)

Ingredientes para massa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 copos de leite
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de óleo de milho
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
farinha de rosca e queijo ralado para polvilhar
Ingredientes para o recheio
2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho amassados
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de orégano
1 pitada de pimenta-do-reino
salsinha e cebolinha a gosto
1 cebola média bem picada
1 peito de frango cozido e desfiado
4 tomates sem pele e semente
1 tata de ervilha
azeitonas picadas (opcional)
1/2 copo de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador com excessão dos que são para polvilhar
2
Se necessário utilize mais 50 ml de leite, o ponto da massa é a de um mingau grosso.
3
Recheio
Numa panela em fogo médio refogue o alho e o azeite, acrescente também o sal, o orégano, a pimenta e a cebola até dar uma dourada.
4
Junte a salsa, a cebolinha a azeitona, o frango e os tomates e refogue por uns 15 minutos, vai ficar um molho ralo.
5
Coloque a ervilha e misture.
6
Dissolva bem em um copo a farinha de trigo no leite e junte ao molho do recheio, refogue por mais 5 minutos.
7
Reserve e utilize depois de frio para a montagem da torta.
8
Montagem
Unte uma forma com óleo e farinha, despeje metade da massa na forma e salpique todo o recheio com auxílio das mãos sem misturar com a massa.
9
Cubra com o restante da massa, não deixe nenhum ponto descoberto.
10
Polvilhe com a farinha de rosca e o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
11
Sirva em temperatura morna.