Bolo de legumes da Mamãe Tânia
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Avatar de Livia Canavezes Por Livia Canavezes

Ingredientes (6 porções)

  • leite1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • ovo2 ovos
  • maionese1 xícara (chá) de maionese
  • queijo parmesão2 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • sal e pimenta do reino à gosto
  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • cebola1/2 cebola
  • tomate1 tomate picado
  • cenoura1 cenoura cozida picada
  • pimentão verde1/2 pimentão verde picado
  • cheiro-verde2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador os primeiros 7 ingredientes: o leite, os ovos, a maionese, o sal, a pimenta, a farinha de trigo e o fermento

  2. 2

    Passe para uma tigela e misture os ingredientes restantes;

  3. 3

    Coloque numa forma de furo central (média), untada e enfarinhada;

  4. 4

    Leve ao forno médio por 40 minutos;

  5. 5

    Desenforme e decore à gosto.

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