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Arroz de tropa
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Avatar de Renata Todesco
Por Renata Todesco

Ingredientes (6 porções)

  • linguiça calabresa1 linguiça calabresa fatiada
  • linguiça paio2 paios fatiados
  • 1 tira de bacon picadinho
  • 1 bandejinha de couve picada
  • 1 bandejinha de cenoura picada
  • cebola1 cebola grande em rodelas
  • alho4 dentes de alho espremidos
  • cheiro-verde1 molho de salsa e cebolinha
  • arroz2 xícaras de arroz
  • água5 xícaras de água
  • salsal a gosto
  • queijo parmesãoqueijo parmesão
  • ovo6 ovos cozidos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite o bacon com o paio, a calabresa e a cebola

  2. 2

    Depois, acrescente o alho para dourar.

  3. 3

    Junte a cenoura, a couve e metade do molho de salsa e cebolinha e refogue

  4. 4

    Junte o arroz e a água e tempere com o sal

  5. 5

    Depois de cozido, disponha as rodelas de ovo sobre o arroz e salpique com o restante da salsa e da cebolinha picados com o parmesão.

  6. 6

    Leve ao forno para derreter o queijo.

  7. 7

    Sirva quente com bastante azeite

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