Name: Bolo gelado de abacaxi delicioso
Prep time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícara de leite; 2 xícara de açúcar; 3 xícara de farinha de trigo; 1 colher de fermento; 3 colher de margarina; Recheio; 1 leite condensado; 1 creme de leite; 100 g de coco ralado; 1 abacaxi grande

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Por Roberta Xavier

Ingredientes (20 porções)

4 ovos
2 xícara de leite
2 xícara de açúcar
3 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento
3 colher de margarina
Recheio
1 leite condensado
1 creme de leite
100 g de coco ralado
1 abacaxi grande

Modo de preparo

Modo de preparo : 38min

1
Bata o ovo, o açúcar e a margarina por aproximadamente 3 minutos
2
Acrescente o leite e a farinha de trigo e bata por mais 3 minutos
3
Depois coloque o fermento mexa bem
4
Coloque em uma forma untada e enfarinhada
5
Leve ao forno preaquecido e deixe no forno cerca de 38 minutos
6
Recheio
Coloque o leite condensado o creme de leite e leve ao fogo até ferver e engrossar
7
Leve à geladeira e corte em pequenos cubos o abacaxi
8
Coloque em uma panela com 1 xícara de açúcar de 200 ml e uma de água
9
Espere esfriar e monte seu bolo
10
Leve à geladeira por 5 horas e vai estar uma delícia