10min
Ingredientes (4 porções)
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2 tomates grandes
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1 cebola grande
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1 dente de alho
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1/2 maço de salsinha
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1/2 colher de (chá) de açúcar
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1 colher de (chá) de sal
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1 pitada de pimenta-do-reino
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1 pitada de orégano
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50 ml de vinagre
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150 ml de azeite
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água quente e gelada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique todos os ingredientes.
- 2
Coloque a cebola picada em um pote separado e despeje a água quente por 10 segundos
- 3
Retire a água quente e adicione a água gelada também por 10 minutos, escorra
- 4
Tempere tudo (tente fazer no dia anterior para ficar bem apurado o gosto)
- 5
Junte o alho picado e o açúcar pra cortar um pouco da acidez.
- 6
Coloque o azeite e o vinagre
Informações adicionais
Coloquei as medidas do vinagre e do azeite, mas quando faço vou colocando a olho, se precisar de mais vocês coloquem.
