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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 tomates grandes

  • 1 cebola grande

  • 1 dente de alho

  • 1/2 maço de salsinha

  • 1/2 colher de (chá) de açúcar

  • 1 colher de (chá) de sal

  • 1 pitada de pimenta-do-reino

  • 1 pitada de orégano

  • 50 ml de vinagre

  • 150 ml de azeite

  • água quente e gelada

Modo de Preparo

  1. Pique todos os ingredientes.

  2. Coloque a cebola picada em um pote separado e despeje a água quente por 10 segundos

  3. Retire a água quente e adicione a água gelada também por 10 minutos, escorra

  4. Tempere tudo (tente fazer no dia anterior para ficar bem apurado o gosto)

  5. Junte o alho picado e o açúcar pra cortar um pouco da acidez.

  6. Coloque o azeite e o vinagre

Informações Adicionais

  • Coloquei as medidas do vinagre e do azeite, mas quando faço vou colocando a olho, se precisar de mais vocês coloquem.

PELA WEB

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