2 tomates grandes
1 cebola grande
1 dente de alho
1/2 maço de salsinha
1/2 colher de (chá) de açúcar
1 colher de (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de orégano
50 ml de vinagre
150 ml de azeite
água quente e gelada
Pique todos os ingredientes.
Coloque a cebola picada em um pote separado e despeje a água quente por 10 segundos
Retire a água quente e adicione a água gelada também por 10 minutos, escorra
Tempere tudo (tente fazer no dia anterior para ficar bem apurado o gosto)
Junte o alho picado e o açúcar pra cortar um pouco da acidez.
Coloque o azeite e o vinagre
Coloquei as medidas do vinagre e do azeite, mas quando faço vou colocando a olho, se precisar de mais vocês coloquem.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Kamila
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