Ingredientes (12 porções)
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700 g de filé de merluza
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Molho Branco
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1 tablete de caldo pronto do sabor que preferir
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1 cebola média em cubos pequenos
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Tempere o peixe com limão, sal e pimenta e deixe por 10 min.
- 2
Em uma panela grande coloque o alho e a margarina e leve ao fogo até dourar, em seguida jogue o filé e deixe refogar.
- 3
Em outra panela adicione a margarina com o knor e leve ao fogo até dissolver, acrescente o alho e a cebola, deixe dourar.
- 4
Acrescente o amido de milho dissolvido no leite e mexa para não empelotar, depois de cremoso acrescente 2 colheres de sopa de queijo ralado, o orégano e a salsa.
- 5
Misture bem e desligue o fogo.
- 6
Em um refratário coloque um pouco de molho branco, arrume os filés, coloque o presunto, depois a mussarela, outra camada do peixe, o molho branco, o presunto, a mussarela, termine com uma camada de molho branco.
- 7
Polvilhe queijo ralado e distribua fatias de pimentão.
- 8
Leve ao forno para gratinar.
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