Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio
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6 maçãs descascadas e sem as sementes
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até virar farinha.
- 2
Após triturado misture a margarina e amasse com a ponta dos dedos.
- 3
Forre uma forma desmontável com a massa.
- 4
Faça furos delicados com um garfo.
- 5
Leve ao forno pré - aquecido no nível 1 por cerca de 8 a 10 minutos.
- 6
Reserve a forma com a massa.
- 7
Recheio:
Coloque em uma panela a gema, o leite condensado e o leite.
- 8
Misture tudo e leve ao fogo até ferver.
- 9
Após ferver, ainda com a panela no fogo, misture 2 colheres de amido de milho em 1/2 copo de água.
- 10
Mexa bem e despeje na panela.
- 11
Continue mexendo até engrossar.
- 12
Reserve.
- 13
Pique as maçãs em cubinhos pequenos e coloque em uma panela.
- 14
Acrescente as 6 colheres de açúcar e uma pitada generosa de canela.
- 15
Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, com a panela tampada.
- 16
Mexa de vez em quando.
- 17
Formará uma calda aguada.
- 18
Novamente dissolva 2 colheres, não muito cheias, de amido de milho em 1/2 copo de água.
- 19
Coloque na panela das maçãs e mexa até engrossar.
- 20
Montagem:
Despeje o creme, que foi feito com o leite, na forma que estava reservada.
- 21
Forre com bastante creme.
- 22
Coloque o creme das maçãs.
- 23
Se quiser pode enfeitar com raminhos de canela.
- 24
Leve à geladeira e espere esfriar.
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