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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 400 g de biscoito maria ou maizena
    • 2 colheres (sopa) cheias de margarina

    Recheio:

    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    • Canela em pó
    • 6 maçãs descascadas e sem as sementes
    • 1 ovo
    • 1 lata de leite condensado
    • 750 ml de leite
    • Amido de milho

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até virar farinha.
      2. Após triturado misture a margarina e amasse com a ponta dos dedos.
      3. Forre uma forma desmontável com a massa.
      4. Faça furos delicados com um garfo.
      5. Leve ao forno pré - aquecido no nível 1 por cerca de 8 a 10 minutos.
      6. Reserve a forma com a massa.

      Recheio:

      1. Coloque em uma panela a gema, o leite condensado e o leite.
      2. Misture tudo e leve ao fogo até ferver.
      3. Após ferver, ainda com a panela no fogo, misture 2 colheres de amido de milho em 1/2 copo de água.
      4. Mexa bem e despeje na panela.
      5. Continue mexendo até engrossar.
      6. Reserve.
      7. Pique as maçãs em cubinhos pequenos e coloque em uma panela.
      8. Acrescente as 6 colheres de açúcar e uma pitada generosa de canela.
      9. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, com a panela tampada.
      10. Mexa de vez em quando.
      11. Formará uma calda aguada.
      12. Novamente dissolva 2 colheres, não muito cheias, de amido de milho em 1/2 copo de água.
      13. Coloque na panela das maçãs e mexa até engrossar.

      Montagem:

      1. Despeje o creme, que foi feito com o leite, na forma que estava reservada.
      2. Forre com bastante creme.
      3. Coloque o creme das maçãs.
      4. Se quiser pode enfeitar com raminhos de canela.
      5. Leve à geladeira e espere esfriar.

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      Comentários

      • vou tentar hoje a noite para minha esposa, pois ela esta gravida.

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