50min
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de peito bovino (cubos de 2 dedos)
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2 xícaras de macarrão cozido
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1 batata doce média/grande
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2 inhames pequenos/médios
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1 e 1/2 xícara abóbora vermelha ou japonesa cortada
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1 xícara de repolho cortado
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2 pitadas de páprica picante
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a cebola na panela de pressão para suar, depois adicione o alho e deixe refogar só por 1 minuto
- 2
Junte a carne com um pouco de sal, refogue até que a carne mude de cor, coloque o tomate e o pimentão
- 3
Despej água até cobrir a carne e feche a panela
- 4
Cozinhe de 25 a 30 minutos na pressão, até que a carne fique macia.
- 5
Abra a panela e coloque todos os legumes mais o repolho, a pimenta e a páprica
- 6
Adicione mais água, até achar necessário, mas não precisa cobrir todos os legumes.
- 7
Abafe a panela com uma tampa, sem usar a pressão e deixe cozinhar por uns 10/15 minutos.
- 8
Por último, coloque o macarrão já cozido e o agrião, corrija o sal e desligue o fogo.
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