2 berinjelas grandes
1 lata de atum light
100 g de requeijão light
queijo
azeite de oliva
sal
pimenta-do-reino
palmito em pedacos
Corte a berinjela em fatias horizontais, tempere com sal e pimenta-do-reino e pincele com azeite.
Grelhe e reserve.
Em uma tigela, misture o atum, requeijão e palmito até ficar cremoso.
Em uma travessa, comece com uma camada de berinjela e alterne com o creme de atum. Pode colocar camadas de pimentão, se preferir.
Finalize com uma camada de queijo de sua preferência.
Leve ao forno médio de 180º preaquecido para gratinar (em torno de 15 minutos).
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Milena Lemes
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