25min
Ingredientes (30 porções)
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1 lata de grão-de-bico cozido e escorrido (aproximadamente 500 g)
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50 g de queijo ralado da sua preferência (pode ser parmesão, muçarela ou prato)
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50 ml de sumo do limão coado
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pimenta-do-reino, orégano e páprica a gosto
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2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha bem picadinhas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amasse o grão-de-bico até que formar uma pasta.
- 2
Pode ser com um mixer ou com um espremedor de batatas
- 3
Não tem problema caso fique alguns pedacinhos
- 4
Acrescente os demais ingredientes
- 5
Misture muito bem
- 6
Faça bolinhas com as mãos ou com o auxílio de 2 colheres.
- 7
Se ficar muito mole, coloque mais uma colher de trigo.
- 8
Aqueça uma frigideira funda com óleo para fritar.
- 9
Os bolinhos precisam devem ficar submersos.
- 10
Também pode utilizar fritadeira elétrica ou sem óleo (a vapor)
- 11
Deixe dourar e retire para escorrer em papel-toalha
