30min
Por Manu S. Palma
Ingredientes (4 porções)
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1/2 L de creme fraiche (ou 250 ml de creme de leite fresco e 250 ml de leite)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, refogue alho-poró e a cenoura no azeite.
- 2
Adicione o açafrão dissolvido em água morna e coloque o frango já temperado com sal e pimenta.
- 3
Cozinhe por 15 minutos, regando de vez em quando com água.
- 4
Em seguida, adicione os cogumelos, tomilho e manjerona e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
- 5
Despeje o creme fraiche e, em seguida, misture e deixe curtir bem em fogo médio por 10 minutos.
- 6
Despeje em um refratário e sirva quente.
