Name: Cachorro quente no forno com bacon
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 salsichas picadas (meia lua); 200g de bacon picado; 1 colher de banha ou azeite; 3 dentes alho picado; 1 cebola grande bem picada; 1 tomate grande picado; 1/2 pimentão picado; 1 sachê seleta legumes c/ milho; 1 colher de calabresa desidratada; orégano a gosto; cheiro verde a gosto; 1 xícara molho pronto (opcional); 4 xícaras farinha de trigo; 3 xícaras de leite; 3 ovos; 3 colheres fermento em pó; 200g de queijo parmesão ralado ou fresco picado

Ingredientes (10 porções)

Recheio

10 salsichas picadas (meia lua)
200g de bacon picado
1 colher de banha ou azeite
3 dentes alho picado
1 cebola grande bem picada
1 tomate grande picado
1/2 pimentão picado
1 sachê seleta legumes c/ milho
1 colher de calabresa desidratada
orégano a gosto
cheiro verde a gosto
1 xícara molho pronto (opcional)

Massa

4 xícaras farinha de trigo
3 xícaras de leite
3 ovos
3 colheres fermento em pó
200g de queijo parmesão ralado ou fresco picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Numa panela, esquente a banha ou azeite.
2
Coloque o bacon para fritar. Acrescente alho e a cebola. Doure.
3
Acrescente o pimentão e frite.
4
Coloque o tomate com a calabresa desidratada e uma pitada de sal.
5
Acrescente a seleta (lavada e escorrida).
6
Coloque a salsicha e vá mexendo para a salsicha cozinhar no vapor do cozido. Não ponha água.
7
Acrescente o orégano e o cheiro verde ao seu gosto.
8
Mexa bem e reserve.
9
Massa:
Num liquidificador coloque todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo. O ponto ideal seria igual a uma massa para panquecas.
10
Unte uma travessa grande e polvilhe com farinha.
11
Vire um pouco da massa na quantia que forre o fundo da travessa. Acrescente o recheio espalhado uniformemente.
12
Se optar, espalhe o molho de tomate por cima.
13
Agora cubra com o restante da massa e leve ao forno pré aquecido em 180 graus por 30 minutos.