Name: Quadradinho de atum
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 latas de atum; 3 ovos (gemas separadas das claras); 3 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de óleo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 14 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 3 tomates picados; 1 cebola picada; 50 g de azeitonas picadas; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; Cheiro verde picado a gosto

Imprimir

Por Regiane

Ingredientes (12 porções)

2 latas de atum
3 ovos (gemas separadas das claras)
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
14 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
3 tomates picados
1 cebola picada
50 g de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque em uma vasilha o leite, o óleo, as gemas, o sal, as azeitonas, os tomates e o queijo.
2
Misture bem.
3
Acrescente, misturando levemente, a farinha de trigo, o atum, o cheiro verde e, por último, o fermento e as claras batidas em neve.
4
Leve para assar em um refratário untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo.
5
Deixe dourar bem ou até que colocando um palito no meio da massa ele saia seco.

Informações adicionais

Pode ser usado qualquer outro recheio, como carne moída refogada, frango desfiado, abobrinha refogada.