Name: Torta de abobrinha e milho com calabresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 abobrinha italiana média ralada; 1 cebola média picada; 1 tomate sem pele picado; 1/2 lata de milho; 3 ovos; 200 g de calabresa picada; 100 g de bacon picado; 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol; 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada; 3 colheres (sopa) de salsinha picada; 20 g de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto

Torta de abobrinha e milho com calabresa

@ Iran Carlos Stalliviere Correa

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Por Iran Carlos Stalliviere Correa

Ingredientes (6 porções)

1 abobrinha italiana média ralada
1 cebola média picada
1 tomate sem pele picado
1/2 lata de milho
3 ovos
200 g de calabresa picada
100 g de bacon picado
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de salsinha picada
20 g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela funda, coloque o bacon e deixe soltar a gordura.
2
Acrescente a cebola e deixe fritar um pouco.
3
Adicione a calabresa picada e deixe refogar.
4
Retire a panela do fogo e vá juntando os demais ingredientes.
5
Deixe o leite por último.
6
Dependendo da farinha, você poderá precisar ou não de mais de leite.
7
Prove para descobrir se necessita de sal e pimenta.
8
Unte um refratário médio e coloque a mistura.
9
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
10
Leve ao forno pré-aquecido (200ºC)
11
Deixe cozinhar por uns 35 minutos ou até que perfurando com um palito, este saia seco.
12
Sirva em seguida como acompanhamento.