Panqueca de moranga

Name: Panqueca de moranga
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Massa:; 1 xícara de farinha de trigo; 1 1/2 xícara de leite; 3 ovos; 1/2 colherinha de sal; 1 colher (sopa) de margarina; Recheio:; 200 g de moranga cozida na água (depois de cozinhar é só retira a poupa); 1 pitada de noz - moscada ralada; 3 fatias de pão torado e triturado; 1 colher (sopa) de cebola cortada bem fininha; Sal a gosto

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Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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Comentários 1

Daniele Carla Tosin Dornelles Membro desde 2007

Ingredientes

Massa:

1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite
3 ovos
1/2 colherinha de sal
1 colher (sopa) de margarina

Recheio:

200 g de moranga cozida na água (depois de cozinhar é só retira a poupa)
1 pitada de noz - moscada ralada
3 fatias de pão torado e triturado
1 colher (sopa) de cebola cortada bem fininha
Sal a gosto

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Frite em pequenas porções com frigideira untada.

Recheio:

Misture todos os ingredientes e passe uma fina camada sobre as panquecas abertas.
Enrole as panquecas e coloque em uma forma.
Cubra com molho de carne moída, ou o de sua preferência.
Coloque queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 5 a 10 minutos.