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Caldo de pinto fácil da Ana
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Caldo de pinto fácil da Ana@ Ana Paula Domarco
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Por Ana Paula Domarco

Ingredientes (10 porções)

  • frango500 g de frango
  • mandioca500 g de aipim
  • lombo500 g de lombo
  • linguiça calabresa1 linguiça calabresa
  • tomate1 tomate
  • cebola1 cebola
  • alho5 dentes de alho
  • baconbacon frito a gosto
  • cheiro-verdecheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na panela de pressão, frite a linguiça calabresa e refogue o alho com a cebola.

  2. 2

    Acrescente o lombo já dessalgado, o peito de frango e o aipim.

  3. 3

    Acrescente a água e deixe cozinhando por 30 minutos.

  4. 4

    Tire o aipim e bata com o próprio caldo no liquidificador.

  5. 5

    Adicione o sal a gosto.

  6. 6

    Desfie o frango e o lombo e coloque com aipim batido na panela.

  7. 7

    Acrescente a salsinha e cebolinha cortada pra finalizar.

  9. 8

    Colocar o bacon na hora de servir

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