Name: Bolo de limão do Herivelto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 limões tahiti pequenos inteiros; 3 ovos; 1 copo de açúcar; 2 copos farinha trigo; 1/2 copo óleo; 1/2 copo suco de limão; 1 colher (sopa) fermento em pó; 1 colher (sopa) essência de baunilha; Calda; 1 xícara açúcar confeiteiro; suco de 1 limão

Ingredientes (10 porções)

2 limões tahiti pequenos inteiros
3 ovos
1 copo de açúcar
2 copos farinha trigo
1/2 copo óleo
1/2 copo suco de limão
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (sopa) essência de baunilha
Calda
1 xícara açúcar confeiteiro
suco de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador, os limões cortados, os ovos, o óleo, a essência de baunilha e o suco de limão até obter uma mistura lisa e homogênea.
2
Misture com o açúcar e a farinha de trigo peneirados em um recipiente a parte até formar uma massa lisa e homogênea.
3
Por último, misture o fermento em pó.
4
Coloque em uma assadeira redonda de centro furado.
5
Deixe assar no forno em 180° C durante 40 a 45 minutos.
6
Calda
Misture aos poucos o suco de limão com o açúcar de confeiteiro até ficar um caldo (esbranquiçado) firme, liso e homogêneo.