Ingredientes
Massa de chocolate
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Massa de morango
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1/2 xícara de chá puro de morango
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Recheio creme branco
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Recheio creme de chocolate
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A mesma receita do creme branco adicionando 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
Cobertura
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2 caixas de morangos cortados
Modo de preparo
- 1
Preparo massa chocolate:
Misture a água com o chocalate e deixe esfriar.
- 2
A parte, misture a farinha com o açúcar e o bicarbonato.
- 3
Adicione o chocolate frio, o óleo batido com as gemas e a baunilha.
- 4
Bata bem e reserve.
- 5
Bata as claras em neve e junte o fermento.
- 6
Junte o chocolate e as claras e despeje em uma forma untada, asse em forno médio.
- 7
Corte-o ao meio e reserve.
- 8
Massa morango:
Misture a farinha com o açúcar e o bicarbonato.
- 9
Adicione o morango e o óleo misturado com as gemas.
- 10
Misture bem.
- 11
Batas as claras em neve, junte o fermento e despeje a mistura anterior lentamente sobre as claras.
- 12
Mexa e despeje numa forma untada e asse em forno médio.
- 13
Recheio:
Faça os dois cremes separados, misturando todos os ingredientes e levando ao fogo.
- 14
Mexa sem parar até engrossar.
- 15
Reserve.
- 16
Cobertura:
Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria.
- 17
Retire do calor, misture o creme de leite e bata até ficar uniforme e brilhante.
- 18
Montagem:
Ponha uma das metades do bolo de chocolate num prato de servir e cubra-o com o creme branco.
- 19
Espalhe sobre o creme os morangos cortados e ponha por cima o bolo de morango.
- 20
Faça uma camada de creme de chocolate e novamente disponha os morangos.
- 21
Finalize com o bolo de chocolate e a cobertura.
- 22
Decore com os morangos.
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