Name: Bolo de Banana com Canela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1 pitada de sal; 1 xícara de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) rasa de fermento; 1 xícara de açúcar; 4 a 5 bananas

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento

Cobertura

1 xícara de açúcar
4 a 5 bananas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Preparo a Cobertura
Fatie as bananas e reserve.
2
Coloque o açúcar em uma panela e leve para o fogo baixo e mexa até caramelizar depois coloque em uma forma de sua preferência e por cima do açúcar caramelizado distribua as bananas fatiadas e reserve.
3
Massa
Bata as claras em neve e separe.
4
Em outra vasilha bata as gemas com a margarina e o açúcar bata bem até que fique uma massa homogênea e clara.
5
Acrescente a farinha, o leite e por último o fermento e as claras em neve e continue batendo delicadamente.
6
Despeje a massa na forma untada nas laterais com (manteiga e farinha) e no fundo caramelizada com as bananas fatiadas.
7
Leve em forno médio (180° C), preaquecido por 30 minutos.
8
Desenforme com o bolo morno se esfriou demais passa o fundo e forma no fogo e passa a faca nas laterais da assadeira.